山东大学第二医院 营养科
晚餐不吃不一定能减肥。
当晚餐不吃时，总体热量摄入减少，可能会导致短期内体重减轻。因为身体在缺乏能量来源的情况下，会动用储存的糖原和脂肪来供能。但长期不吃晚餐，身体可能会进入“节能模式”，即基础代谢率降低，这会使得之后即使恢复正常饮食，也更容易储存脂肪，反而不利于减肥，而且还可能导致营养不良等问题。另外，过度饥饿感可能在之后引发暴饮暴食，尤其是在早餐和午餐时摄入过多热量，使得全天的总热量摄入并未减少，减肥效果不佳甚至出现体重增加。
