山东大学第二医院 营养科
减肥期间吃酸辣粉可能会胖。
酸辣粉本身的热量较高，其主要成分包括粉条、各种调料等。粉条通常是由淀粉制成，淀粉在体内会转化为糖分，如果摄入过多且没有被及时消耗，就容易转化为脂肪储存起来。而且，酸辣粉的调料一般包含较多油脂。这些油脂会增加食物整体的热量，过量食用不利于减肥。
食用酸辣粉时，可能会搭配一些高热量的配菜或小吃。比如炸黄豆、炸花生等，这也会额外增加热量摄入。在减肥期间，总体热量摄入应该有所控制。如果食用了酸辣粉，其他食物的摄入量就需要相应调整，以避免总热量超标导致体重增加。
