发布于 2025-09-18
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北京中医药大学东直门医院 内科
桂皮通常是一种药食同源的中药材。
桂皮是一种常见的烹饪调料及中药材,源自樟科肉桂树的树皮。中医理论认为,桂皮性温热,归脾、肾、心、肝经,具有温中散寒、理气止痛、活血通经等功效,常用于治疗脾胃虚寒、腹痛腹泻、风湿痹痛等症状。同时,还能促进血液循环,增强身体抵抗力,具有一定的保健作用。
由于其有独特的辛、甘香气,能显著提升菜肴的风味,因此也在中西餐烹饪中广泛应用,如炖肉、烘焙甜点等。
需要注意,若是想要将桂皮进行药用,建议在医生的指导下进行,确保安全有效。