发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
核桃一般是真的能补脑。
核桃中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,对心血管健康有益,同时也对大脑细胞膜的构成和功能有重要作用。核桃中含有丰富的优质蛋白质,是身体组织的重要组成部分,对于维持大脑细胞的正常结构和功能至关重要。核桃中含有锌、硒等微量元素,对于维护大脑的健康也有一定的积极作用。核桃中含有丰富的维生素E,是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基损伤,同时核桃还含有维生素B族等,对神经系统有滋养作用。