发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
菠萝不用盐水泡也能吃,但是可能会引起口腔不适。
菠萝中含有一种叫做“蛋白酶”的物质,这种物质会分解口腔和喉咙中的蛋白质,从而引起刺痛和不适感。盐水可以缓解这种不适感,但是并不能完全消除。如果你不想用盐水泡菠萝,可以尝试将菠萝切成小块,然后用开水烫一下,这样可以破坏蛋白酶的活性,减少刺痛和不适感。另外,如果你的口腔或喉咙已经出现了不适,建议立即停止食用菠萝,并用清水漱口。如果症状持续不缓解,建议及时就医,寻求医生的帮助。