发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
鸡蛋煮8-10分钟比较好。
鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而,鸡蛋中的蛋白质和维生素等营养成分对热比较敏感,如果煮的时间过长,会导致营养成分的损失。如果鸡蛋煮的时间太短,可能无法完全杀死其中的细菌和寄生虫等病原体,从而影响健康。因此,建议将鸡蛋煮8-10分钟,这样既能保证鸡蛋熟透,又能最大程度地保留其营养成分。
需要注意,日常吃鸡蛋适量吃即可,避免过量吃,以免引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等不适症状,可以到医院就医。