发布于 2025-04-29
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山东大学第二医院 营养科
海带不能与茶、酸涩水果、甘草等食物同吃。
1、茶
茶水中含有鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收,导致营养流失。
2、酸涩水果
海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C会与其发生反应,形成有毒物质。
3、甘草
海带属于咸寒冷滑的食品,而甘草是甜而平的,两种食物的药性功能相反。
因此,在食用海带时,应注意合理搭配食物,避免这些不利的组合,确保海带的营养得到较大程度的吸收,同时保护身体免受不必要的健康风险。