发布于 2025-02-24
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中山大学孙逸仙纪念医院 内分泌科
高血糖患者可以适量吃鸡蛋。
鸡蛋是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。高血糖患者适量食用鸡蛋并不会直接导致血糖升高,反而可以提供身体所需的营养物质。
然而,鸡蛋中含有一定量的胆固醇,过量摄入可能对健康不利。因此,建议高血糖患者每天食用1-2个鸡蛋,不要过量食用。尽量选择煮、蒸等健康的烹饪方式,避免油煎、炸等高脂肪的烹饪方式。将鸡蛋与蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用,以达到营养均衡的目的。
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