脂肪肝胆囊炎可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式来治疗，具体如下：
1.一般治疗
患者日常需忌高热量、高脂肪、高糖的食物，如蛋糕、炸鸡、爆米花等，还可适当进行游泳、打羽毛球、骑自行车等有氧运动，减少体内脂肪的堆积，从而减少胆汁的排出，改善脂肪肝胆囊炎。
2.药物治疗
患者可口服盐酸二甲双胍缓释片、奥利司他胶囊等药物促进胰岛素分泌，加速体内的脂肪代谢与排出，避免脂肪堆积导致胆汁堵塞，若已经堵塞可以口服去氢胆酸片、硫酸镁等药物来清肝利胆，从而改善炎症。
3.手术治疗
若脂肪肝引起的胆囊炎症状较轻，可采取减重手术来缓解，必要时可采取肝移植手术来治疗脂肪肝，若胆囊炎症状较重可采取胆囊切除术、胆囊造口术等方式来治疗胆囊炎，
