孕妇可吃黑木耳,其营养丰富,有补血、清胃涤肠、预防血栓等功效,但要注意适量,且需煮熟后食用。
1.补血
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2.清胃涤肠
黑木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将其排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
3.预防血栓
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
需要注意的是,黑木耳具有活血化瘀的功效,孕妇不宜过量食用,以免引起流产。此外,黑木耳要煮熟后再食用,以免引起中毒。