发布于 2025-05-20
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者可以吃茄子,但需注意烹饪方式和摄入量。
茄子的升糖指数较低,摄入后对血糖的影响较小,有助于控制血糖水平。其次,茄子含有维生素C、维生素E、类黄酮等营养素,具有抗氧化、抗炎和保护心血管健康的作用。同时,膳食纤维有助于增加饱腹感,减少其他食物的摄入,同时有助于调节血糖和血脂。
茄子虽然对糖尿病患者有益,但也应适量食用。注意控制总的碳水化合物摄入量,以确保血糖稳定。如果食用茄子后血糖升高明显,应适当调整摄入量或咨询医生的建议。
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