增强记忆力，食用富含蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、铁、钙、镁、硒、锌等营养物质的食物为最佳选择。
一、关于卵磷脂：食物中的卵磷脂在消化吸收后可形成对大脑有兴奋作用的乙酰胆碱，多食用含卵磷脂的食物确实对增强记忆力有积极作用。比如蛋黄，其中富含卵磷脂；大豆也是很好的来源；动物内脏同样含有丰富的卵磷脂；瘦肉、牛奶以及鱼等食物也都富含卵磷脂。
二、关于蛋白质：充足的蛋白质能够维持或改善脑部功能，所以要增强记忆力必须保证摄入足量的蛋白质。像鱼、肉、奶、豆制品、蛋等食物都是蛋白质的良好来源。
三、关于亚油酸：亚油酸能够降低脑细胞缺氧、缺血坏死的风险。通过食用大豆油、玉米油、芝麻油等植物油可以补充亚油酸，但需注意烹饪时温度过高会破坏亚油酸。
四、关于维生素：多种维生素都对增强记忆力有帮助，通过多吃新鲜蔬菜和水果能够补充维生素。
五、关于其他营养物质：钙、镁、铁、硒、锌等营养物质也需要适量摄入。
六、此外，还要保证每日适当碳水化合物（如新鲜蔬菜，米面、粗粮等谷薯类）的摄入，这样才能保证大脑有足够的能量供应，这是提高记忆力的基础。
总之，要想增强记忆力，需要综合摄入各种相关营养物质，从多方面来促进大脑功能的提升和记忆力的改善。
