发布于 2025-08-28
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郑州大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量吃板栗,但需严格控制摄入量并注意食用方式。
板栗属于中等升糖指数食物,且富含碳水化合物,每100克熟板栗热量约210千卡,过量吃易导致血糖波动。建议糖尿病患者每日吃板栗不超过5-8颗,并计入当日主食热量中,替代部分米饭或面食。食用时优先选择水煮或蒸制,避免糖炒、油炸等高油高糖加工方式。此外,食用时间最好安排在两餐之间作为加餐,并配合监测餐后血糖,观察个体耐受情况。
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