发布于 2025-09-17
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武汉大学人民医院 内分泌科
高血糖患者可以吃洋葱。
洋葱富含膳食纤维、维生素C、B族维生素以及槲皮素、硫化物等生物活性成分。膳食纤维能延缓碳水化合物吸收,有助于稳定餐后血糖;槲皮素等抗氧化物质可改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖代谢。
高血糖患者吃洋葱时,建议每日摄入量控制在100-150克,可生食、凉拌或清炒,避免油炸等高脂烹饪方式。如果患者合并胃肠道疾病,如胃溃疡等,需注意生洋葱可能刺激胃黏膜,可优先选择熟食。
北京中医药大学东直门医院
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首都医科大学中医门诊部
上海交通大学医学院附属瑞金医院
内分泌科