中南大学湘雅二医院 代谢内分泌科
高血糖患者不建议吃蜂蜜。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,两者均为单糖,能快速被人体吸收,导致血糖在短时间内急剧升高,对高血糖患者的血糖稳定性造成较大冲击,不利于病情控制。虽然蜂蜜含有少量维生素、矿物质和酶类等营养物质,但从血糖管理角度来看,其负面影响远大于营养价值。对于需要严格控制血糖的人群,尤其是糖尿病患者,应避免吃蜂蜜。
如果想补充甜味,可选择低糖水果如草莓、柚子,或天然代糖如甜叶菊替代,但需注意控制摄入量。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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