郑州大学第一附属医院 内分泌科
孕妇糖尿病可适量吃红米饭,需控制摄入量。
红米饭属于全谷物,升糖指数(GI)约55,低于白米饭,且富含膳食纤维,能延缓葡萄糖吸收,对血糖影响较小。但它仍含碳水化合物,过量食用会导致血糖升高。建议每次食用不超过100克(生重),替代部分白米作为主食,搭配蔬菜、瘦肉等,延缓血糖上升。
烹饪时避免煮得过烂,以保持膳食纤维结构。食用后需监测血糖,根据个体反应调整量。同时,需注意总热量控制,均衡饮食,配合适度运动,更利于血糖稳定。
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