发布于 2025-08-30
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糖尿病患者可以适量吃地瓜。
地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质,且升糖指数(GI)约为54,属于中低GI食物,适量吃有助于延缓血糖上升、增加饱腹感。然而,地瓜含碳水化合物较多,过量吃会导致总热量超标,影响血糖控制。
建议糖尿病患者将地瓜作为主食的替代品,而非额外添加,例如食用100克地瓜时,需相应减少25克米饭或面食的摄入。同时,优先选择蒸、煮等低油低盐的烹饪方式,避免油炸或加糖加工。食用时间可安排在正餐中,并搭配蔬菜、蛋白质食物,以进一步减缓血糖波动。