发布于 2026-07-16
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首都医科大学附属北京友谊医院 营养科
羽衣甘蓝和梨可以一起榨汁,且口感与营养互补。
羽衣甘蓝富含膳食纤维、维生素及抗氧化物质,能促进肠道蠕动、增强免疫力,但味道略带青草气;梨含有果胶、山梨糖醇及维生素C,口感清甜多汁,可润滑肠道、缓解便秘。二者搭配,梨的天然甜味能中和羽衣甘蓝的涩味,果胶与膳食纤维协同促进消化。
建议按羽衣甘蓝与梨2:1的比例榨汁,若追求更细腻口感,可去皮去核后榨取。日常饮用可搭配早餐或作为加餐,既清爽又有助于维持肠道健康。