黑巧克力含可可黄烷醇可能影响血压，健康人群适量食用潜在积极但微弱，高血压患者食用需谨慎控制量且不能替代治疗，过量食用因含脂肪糖分可能不利血压，特殊人群如糖尿病者需控糖，要选可可含量高、糖脂适中的黑巧克力。
黑巧克力中含有多种对健康可能有益的成分，例如可可黄烷醇。有一些研究表明，可可黄烷醇可能对血压产生影响。在一些小规模的临床试验中发现，摄入富含可可黄烷醇的黑巧克力后，部分人群的血压有一定程度的降低趋势。例如，有研究让高血压前期或轻度高血压患者每天摄入一定量富含可可黄烷醇的黑巧克力，经过一段时间后，观察到他们的收缩压和舒张压有小幅下降。
不同人群食用黑巧克力对血压的差异情况
健康人群：对于本身血压正常的健康人群，适量食用黑巧克力（一般建议每日摄入可可黄烷醇含量适中的黑巧克力，比如每100克黑巧克力中可可黄烷醇含量在100-300毫克左右），可能不会对血压造成明显不良影响，反而其中的有益成分可能在一定程度上对心血管健康起到积极的潜在作用，但这种作用相对较微弱，不能单纯依靠黑巧克力来维持血压正常。
高血压患者：高血压患者食用黑巧克力需要谨慎。虽然有研究显示部分高血压患者食用富含可可黄烷醇的黑巧克力后血压有下降迹象，但不能将黑巧克力作为治疗高血压的替代疗法。高血压患者在食用黑巧克力时应控制量，一般每日摄入黑巧克力的量不宜过多，以10-20克左右为宜，并且要在医生的指导下，结合正规的降压治疗方案来综合管理血压。同时，不同高血压患者对黑巧克力的反应可能不同，有的患者可能血压下降明显，有的则可能不明显，这与个体的身体状况、基础疾病等多种因素有关。
需注意的事项
黑巧克力中通常还含有一定量的脂肪和糖分，如果过量食用，可能会带来体重增加等问题，而肥胖是影响血压的一个重要因素，体重增加可能会对血压控制产生不利影响。另外，对于一些特殊人群，如患有糖尿病的人群，黑巧克力中的糖分摄入需要严格控制，因为高血糖会对心血管系统产生不良影响，进而间接影响血压情况。在食用黑巧克力时，要关注其成分标签，选择可可含量高（一般可可含量在70%以上相对更有益）、糖分和脂肪含量适中的黑巧克力产品。
