类风湿性关节炎患者需忌口高嘌呤、辛辣刺激性、生冷、高脂肪及过多甜食等食物特殊人群中儿童患者要严格遵循忌口保证营养均衡减少对关节炎症不良影响老年患者除忌口外饮食要注重易于消化且避免加重关节负担。
一、高嘌呤食物
类风湿性关节炎患者应避免大量食用高嘌呤食物，因为这类食物可能会加重炎症反应。常见的高嘌呤食物有动物内脏（如猪肝、猪肾等）、部分海鲜（如贝类、沙丁鱼等）。研究表明，摄入高嘌呤饮食后，体内尿酸水平升高，可能诱发关节的炎症发作，不利于类风湿性关节炎病情的控制。
二、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、芥末等。这类食物可能会刺激关节，导致关节疼痛、肿胀等症状加重。例如，辣椒中的辣椒素等成分可能会促使局部血管扩张，加重炎症部位的充血，从而影响类风湿性关节炎患者的关节状况。
三、生冷食物
生冷食物如冰淇淋、生鱼片等。对于类风湿性关节炎患者来说，食用生冷食物可能会影响脾胃功能，导致寒湿之邪内生，进而影响气血运行，使关节的气血供应不畅，加重关节的疼痛和僵硬等症状。尤其是体质偏寒的患者，更应注意避免过多食用生冷食物。
四、高脂肪食物
高脂肪食物如油炸食品、肥肉等。过多摄入高脂肪食物可能会引起肥胖，而肥胖会增加关节的负担，尤其是膝关节、髋关节等负重关节，进而加重类风湿性关节炎患者的病情。同时，高脂肪饮食可能会影响体内炎症介质的分泌，促进炎症反应的发生。
五、甜食
过多的甜食也不建议类风湿性关节炎患者食用。例如糖果、蛋糕等。有研究发现，摄入过多的糖分会影响机体的免疫功能，导致炎症反应加剧，不利于类风湿性关节炎的病情控制。而且，甜食往往伴随着高热量，容易导致体重增加，进一步加重关节负担。
对于特殊人群，比如儿童类风湿性关节炎患者，由于其正处于生长发育阶段，在饮食上更要严格遵循上述忌口要求，避免食用上述食物，以保证营养的均衡摄入同时，减少对关节炎症的不良影响；对于老年类风湿性关节炎患者，除了遵循上述忌口外，还要考虑其消化功能可能有所减退等情况，在饮食选择上更要注重易于消化且避免加重关节负担的食物。
