芹菜含活性成分可辅助降压一般人群常食高血压者宜清淡烹饪，洋葱富含前列腺素A等助控压但糖尿病合并高血压者需控量，香菇含多种成分助调节脂质代谢稳血压胃肠弱患者宜易消化烹饪，木耳含营养成分可降低血黏稠度间接调血压消化道出血者忌，海带含褐藻氨酸等扩张血管降压且含钾助排钠但甲亢者慎食。
一、芹菜
芹菜中含有芹菜素等活性成分，这些成分能够通过抑制血管紧张素转换酶的活性，舒张血管，降低外周血管阻力，从而起到辅助降压的作用。一般人群可将芹菜作为日常蔬菜适量常食，高血压患者在烹饪芹菜时应尽量采用清淡的方式，避免添加过多油盐，以防影响降压效果。
二、洋葱
洋葱富含前列腺素A，这是一种较强的血管扩张剂，能够降低外周血管阻力，减少血管外周压力，有助于血压的控制。此外，洋葱还含有类黄酮等成分，对心血管健康有益。一般人群食用洋葱可促进身体健康，而糖尿病合并高血压的患者食用洋葱时需注意控制摄入量，因为洋葱含有一定量的糖分，过量食用可能影响血糖和血压的稳定。
三、香菇
香菇富含香菇多糖、嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质等，这些成分有助于调节脂质代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，进而对维持血压稳定有一定帮助。对于胃肠功能较弱的高血压患者，可选择清蒸香菇等易消化的烹饪方式，以减轻胃肠负担。
四、木耳
木耳含有木耳多糖等营养成分，能够降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险，从而间接对血压起到调节作用。然而，消化道出血患者应避免食用木耳，因为木耳可能会刺激胃肠道，加重出血症状。
五、海带
海带富含碘、褐藻氨酸等成分，其中褐藻氨酸能够直接作用于血管平滑肌，使血管扩张，降低血压。同时，海带中富含钾元素，钾有助于促进体内钠的排出，进一步辅助降压。但甲状腺功能亢进患者食用海带需谨慎，应遵循医生的建议，因为海带中碘含量较高，可能会影响病情。
