喝咖啡皮肤不会变黑，皮肤变黑由黑色素细胞产黑色素受多种因素影响，咖啡成分无刺激黑色素细胞致变黑机制，无科学研究表明喝咖啡使皮肤变黑，一般人群适量饮咖啡通常不致变黑，特殊体质人群正常饮咖啡也少引发，儿童青少年不建议饮咖啡因咖啡因可能影响神经系统发育，与皮肤变黑无直接关联。
一、黑色素生成机制
皮肤变黑主要是由黑色素细胞产生黑色素所致，黑色素的合成受紫外线、内分泌等多种因素影响。咖啡中的主要成分包括咖啡因、绿原酸等，这些成分并不具备直接刺激黑色素细胞合成黑色素从而导致皮肤变黑的作用机制。
二、科学依据支撑
目前没有科学研究表明喝咖啡会使皮肤变黑。有相关研究对大量人群进行跟踪观察，发现正常饮用咖啡的人群，其皮肤颜色并没有因为喝咖啡而发生显著的变黑改变。例如，一项长达数年的流行病学研究，对不同咖啡摄入频率和量的人群进行皮肤色泽监测，结果未发现喝咖啡与皮肤变黑有相关性。
三、特殊人群情况
一般人群：正常健康的成年人适量饮用咖啡（每天一般不超过400mg咖啡因摄入）通常不会导致皮肤变黑，可正常享受咖啡带来的味觉体验等。
特殊体质人群：对于本身有皮肤敏感等特殊情况的人群，正常饮用咖啡一般也不会额外引发皮肤变黑问题，但如果对咖啡中的某些成分极度敏感，理论上需密切观察饮用后的皮肤反应，但这种情况非常罕见。
儿童青少年：儿童青少年不建议饮用咖啡，因为咖啡中的咖啡因可能会影响他们的神经系统发育等，与皮肤变黑并无直接关联，但从健康角度不推荐儿童青少年接触咖啡。
