食疗方分为梨汤类、茶饮类、粥类,梨汤类有雪梨冰糖水(雪梨清热润肺止咳化痰、冰糖补中益气和胃润肺对肺热咳嗽有缓解作用)、川贝雪梨汤(川贝母消痰润心肺与雪梨搭配增强润肺止咳效果儿童需注意用量);茶饮类有金银花茶(金银花清热解毒疏散风热对风热咳嗽有治疗作用一般人群可饮用儿童控浓度孕妇咨询医生)、胖大海茶(胖大海清热利咽润肺开音对肺热声哑干咳无痰有效果脾胃虚寒者不宜长期大量饮用儿童需谨慎);粥类有百合粥(百合润肺止咳清心安神对肺阴虚咳嗽有调理作用一般人群食用注意儿童浓稠度老人消化情况)、萝卜粥(萝卜下气消食润肺解毒生津对咳嗽痰多有缓解作用一般人群适用注意儿童萝卜丝粗细老人粥的软烂程度。
一、梨汤类食疗方
1.雪梨冰糖水
制作方法:将雪梨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮15-20分钟,加入适量冰糖,待冰糖融化即可。
科学依据:雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效,《本草纲目》中记载雪梨“生津润燥、清热化痰”。冰糖有补中益气、和胃润肺的作用,二者搭配对于肺热咳嗽有一定的缓解作用。一般人群均可食用,对于儿童来说,可根据年龄适量饮用,但要注意避免呛咳。
2.川贝雪梨汤
制作方法:雪梨去皮去核切块,川贝母洗净,与雪梨一同放入碗中,加适量水和冰糖,隔水炖30分钟左右。
科学依据:川贝母是常用的止咳中药,《日华子本草》记载川贝母“消痰,润心肺”,与雪梨搭配能增强润肺止咳的效果。适用于一般咳嗽患者,儿童食用时需注意川贝母的用量,最好在医生指导下使用,因为儿童的肝肾功能尚未完全发育成熟,药物代谢能力相对较弱。
二、茶饮类食疗方
1.金银花茶
制作方法:取适量金银花用开水冲泡,焖泡10-15分钟即可饮用。
科学依据:金银花具有清热解毒、疏散风热的功效,现代药理学研究表明金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分,对多种细菌有抑制作用,对于风热咳嗽有一定的治疗作用。一般人群均可饮用,儿童饮用时要控制浓度,避免过浓刺激胃肠道,孕妇等特殊人群饮用前最好咨询医生。
2.胖大海茶
制作方法:胖大海1-2枚,用开水冲泡,待胖大海泡发后饮用。
科学依据:胖大海有清热利咽、润肺开音的功效,对于肺热声哑、干咳无痰等有一定效果。但胖大海性寒,脾胃虚寒者不宜长期大量饮用,儿童使用胖大海需谨慎,最好在医生指导下,因为儿童的体质与成人不同,过多饮用可能会引起肠胃不适等问题。
三、粥类食疗方
1.百合粥
制作方法:百合30克(干百合需先泡发),粳米100克,加水适量煮成粥,可根据口味加入少许冰糖。
科学依据:百合有润肺止咳、清心安神的功效,《神农本草经》记载百合“主邪气腹胀、心痛,利大小便,补中益气”。百合粥对于肺阴虚引起的咳嗽有较好的调理作用,一般人群均可食用,儿童食用时要注意粥的浓稠度,避免噎住,老人食用时要注意消化情况,因为老人胃肠蠕动相对较慢。
2.萝卜粥
制作方法:白萝卜1个洗净切丝,粳米100克,加水煮成粥。
科学依据:萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效,现代研究发现萝卜中含有淀粉酶等成分,有助于消化。萝卜粥对于咳嗽痰多等有一定的缓解作用,一般人群适用,儿童食用时要注意萝卜丝的粗细,避免过大引起不适,老人食用时要根据自身消化功能调整粥的软烂程度。



















