富含维生素的食物包括有助于维持上皮组织等健康的维生素A相关食物、促进身体代谢等的维生素B族食物及能促进胶原蛋白合成等的维生素C食物；富含矿物质的食物有参与皮肤细胞增殖与修复等的锌含量丰富食物及具抗氧化作用等的硒含量丰富食物；富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶、鱼肉等是身体组织修复与更新重要原料；儿童营养不良致白斑需饮食多样化避免挑食偏食保证营养均衡摄入，老年人消化功能减退要选易消化食物保证有效摄取营养以改善营养不良相关白斑问题。
一、富含维生素的食物
1.维生素A相关食物：动物肝脏（如猪肝，每100克含维生素A约4972微克视黄醇当量）、胡萝卜（每100克含胡萝卜素约4130微克）等，维生素A有助于维持上皮组织正常结构与功能，对皮肤黏膜健康有益，对营养不良致白斑有辅助改善作用。
2.维生素B族食物：全麦面包、燕麦等全谷物及豆类（如黄豆）富含B族维生素，其中维生素B2（核黄素）参与细胞氧化还原反应，维生素B6等对新陈代谢重要，可促进身体正常代谢，利于皮肤相关组织修复。
3.维生素C食物：柑橘类水果（如橙子，每100克含维生素C约33毫克）、草莓（每100克含维生素C约47毫克）、猕猴桃（每100克含维生素C约62毫克）等，维生素C为抗氧化剂，能促进胶原蛋白合成，助皮肤组织修复，对改善营养不良相关皮肤白斑有帮助。
二、富含矿物质的食物
1.锌含量丰富食物：牡蛎（每100克含锌约71.2毫克）、瘦肉（如牛肉，每100克含锌约3.71毫克）等，锌是人体多种酶组成成分，参与皮肤细胞增殖与修复，对因营养不良致锌缺乏出现白斑者有改善作用。
2.硒含量丰富食物：海产品（如海带，每100克含硒约9.54微克）、紫菜等，硒具抗氧化作用，可保护细胞免受氧化损伤，对皮肤健康有维护作用，助缓解营养不良相关皮肤白斑问题。
三、富含蛋白质的食物
优质蛋白质食物如鸡蛋（一个鸡蛋约含6-7克蛋白质）、牛奶（每100毫升含蛋白质约3克）、鱼肉（如鳕鱼，每100克含蛋白质约20.4克）等，蛋白质是身体组织修复与更新重要原料，保证充足摄入有助于维持皮肤等组织正常功能，对改善营养不良致白斑有积极意义。
特殊人群提示
儿童：处于生长发育阶段，若因营养不良出现白斑，需注意饮食多样化，避免挑食偏食，保证各类营养均衡摄入，可通过制作色彩丰富、营养搭配合理餐食吸引进食，确保摄取足够维生素、矿物质与蛋白质等营养物质以促身体恢复。
老年人：消化功能可能减退，选择食物时注重易消化性，可将食物适当加工成软烂形式，如肉类炖煮软烂、蔬菜切碎烹饪等，保证有效摄取所需营养成分，维持身体营养状况以助改善营养不良相关白斑问题。
