发布于 2026-09-26
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郑州大学第一附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量吃核桃,但需严格控制摄入量并监测血糖。
核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及维生素E,有助于调节血脂、保护心血管,其膳食纤维还能延缓糖分吸收,辅助稳定血糖。但每100克核桃热量约654千卡,过量食用易导致热量超标,引发血糖波动。
建议每日食用2-3个(约20-30克),在两餐间作为加餐,并相应减少主食摄入量。食用后需监测餐后2小时血糖,如果升高明显应调整用量。合并高脂血症者需在医生指导下食用。
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