糖尿病患者日常饮食需严格限制高糖、高GI（升糖指数）、高饱和脂肪、高钠及酒精类食物，以避免血糖波动、加重代谢负担及并发症风险。
一、高糖食物
1.包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等单糖及双糖，以及含糖饮料（碳酸饮料、果汁饮料等）、糕点、蜜饯等。这类食物进入人体后快速分解为葡萄糖，直接导致血糖急剧升高，尤其空腹食用时可能引发餐后高血糖。
二、高GI食物
1.升糖指数（GI）＞70的食物，如白米饭、白面包、馒头（精制米面）、糕点（蛋糕、甜甜圈）、油炸食品（油条、炸鸡）等。此类食物消化吸收速度快，餐后血糖峰值显著升高，长期高摄入易导致胰岛素抵抗加重。
三、高饱和脂肪食物
1.饱和脂肪酸主要来源于肥肉、黄油、猪油、动物内脏等，反式脂肪酸则常见于油炸食品、植脂末、酥皮点心（如牛角包）等加工食品。饱和脂肪和反式脂肪会升高低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉粥样硬化风险，糖尿病患者心血管并发症风险较高，需严格限制。
四、高钠食物
1.如腌制食品（咸菜、酱菜、腌肉）、加工肉类（火腿、香肠、午餐肉）、咸味零食（薯片、饼干、方便面调料包）等。高钠摄入会引起水钠潴留，升高血压，加重肾脏排泄负担，长期可诱发糖尿病肾病或视网膜病变。
五、酒精类饮品
1.酒精（乙醇）不含必要营养素，热量高（1克酒精提供7千卡热量），空腹饮用时可能抑制肝糖原分解，引发低血糖；过量饮酒则干扰血糖调节激素分泌，导致血糖波动。此外，酒精与降糖药可能存在相互作用，增加低血糖风险。
特殊人群提示：
儿童糖尿病患者（尤其1型）需严格避免糖果、含糖饮料，以预防肥胖及酮症酸中毒；老年患者代谢能力下降，需更严格控制高GI主食分量，避免过量精制碳水；妊娠糖尿病患者应优先选择低GI碳水（如杂粮饭），绝对禁止酒精摄入；合并高血压或肾病的糖尿病患者需同步限制高钠食物，以保护靶器官功能。
