空腹喝牛奶可能因乳糖不耐受或肠道蠕动过快致拉肚子，可通过选低乳糖/无乳糖牛奶、搭配食物、少量多次饮用缓解，儿童、老年人等不同人群可据此注意调整饮用方式。
一、空腹喝牛奶是否会拉肚子及原因
空腹喝牛奶可能会拉肚子，主要原因如下：
乳糖不耐受：人体缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性降低时，无法完全消化牛奶中的乳糖。乳糖在肠道内被肠道细菌分解发酵，产生大量气体，刺激肠道蠕动加快，从而引起腹泻等症状。一般亚洲人群中乳糖不耐受的比例较高，这是比较常见的导致空腹喝牛奶拉肚子的原因。不同年龄人群乳糖不耐受的表现可能有差异，儿童乳糖不耐受可能影响生长发育相关指标，如身高、体重增长可能受一定影响；成年人则主要表现为消化道不适症状。
肠道蠕动过快：牛奶中的成分可能会刺激肠道，使肠道蠕动加快。当空腹时，肠道处于相对较为敏感的状态，这种刺激更容易导致肠道蠕动紊乱，出现腹泻。对于一些肠道功能相对较弱的人群，如老年人，肠道功能本身有所衰退，空腹喝牛奶更易引发肠道蠕动异常导致拉肚子；而生活方式不健康，如经常熬夜、饮食不规律的人群，肠道功能也可能受到影响，空腹喝牛奶时更易出现拉肚子情况。
二、缓解空腹喝牛奶拉肚子的方法及相关人群注意事项
选择低乳糖或无乳糖牛奶：对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖牛奶或者无乳糖牛奶，这些牛奶中的乳糖已经被部分分解或去除，空腹饮用相对不易引起拉肚子。儿童如果是乳糖不耐受，选择低乳糖或无乳糖牛奶有助于保证营养摄入同时避免腹泻影响健康；老年人也可根据自身情况选择这类牛奶来减少肠道不适风险。
搭配食物一起吃：空腹时不要直接大量喝牛奶，可以搭配一些主食等食物一起吃，比如先吃点面包、饼干等。这样可以延缓牛奶在肠道内的排空时间，减轻乳糖不耐受等因素对肠道的刺激。儿童在空腹喝牛奶前搭配适量主食，能帮助更好地消化牛奶营养；老年人空腹时搭配食物喝牛奶，可降低肠道不适发生的概率。
少量多次饮用：可以采用少量多次饮用牛奶的方式，让肠道逐渐适应。比如每次喝少量牛奶，分多次饮用，这样也能在一定程度上减少空腹喝牛奶拉肚子的情况。儿童可以少量多次饮用，避免一次喝太多牛奶引发腹泻；老年人也适合少量多次饮用牛奶来保证营养摄取又减少肠道负担。
