急性肠炎患儿饮食注意事项有选择清淡易消化食物、遵循少量多餐原则、避免刺激性食物摄入、保证水分与电解质补充等。
1.选择清淡易消化食物
患儿肠道黏膜处于炎症状态，消化功能减弱，需选择米汤、稀粥、烂面条、蒸蛋羹等清淡、细软、易消化的食物。这类食物不会加重肠道负担，且能提供基础能量，避免食用油腻、粗纤维食物，如油炸食品、芹菜、韭菜等，防止刺激肠道导致腹泻加重。
2.遵循少量多餐原则
避免一次性给患儿喂食过多，以免增加肠道消化压力，可将每日饮食分为5-6次，每次少量喂食。这样既能保证患儿获得足够营养，又能减轻肠道负担，促进肠道功能逐渐恢复，待腹泻、呕吐等症状缓解后，再逐步过渡到正常饮食量。
3.避免刺激性食物摄入
严禁给患儿食用辛辣、生冷、过甜、过咸的食物，如辣椒、冰淇淋、糖果、咸菜等。辛辣食物会刺激肠道黏膜，生冷食物易引发肠道痉挛，过甜过咸食物可能导致肠道内渗透压异常，加重腹泻症状，不利于肠道炎症的消退。
4.保证水分与电解质补充
急性肠炎常伴随腹泻、呕吐，易导致患儿脱水和电解质紊乱，需及时补充水分和电解质。可给患儿饮用口服补液盐，或适量饮用温开水、淡盐水，避免饮用含糖量高的饮料，如果汁、可乐等，防止加重腹泻，必要时通过静脉输液补充，维持身体正常代谢。
