气血两虚食补核心：以健脾益气、养血滋阴为原则，通过补充优质蛋白、铁、维生素及药食同源食材，结合科学搭配与特殊人群调整，可改善乏力、面色苍白等症状。
一、基础营养素优先补充
气血生成依赖蛋白质、铁、维生素B12等营养素。优先选择血红素铁（动物肝脏、瘦肉、鱼类），其吸收率高于植物性铁（菠菜、黑木耳），搭配维生素C（猕猴桃、青椒）促进铁吸收；优质蛋白（鸡蛋、牛奶、豆类）为气血生成提供原料；维生素B12（乳制品、鱼类）参与红细胞成熟。
二、健脾食材筑牢气血根基
“脾胃为气血生化之源”，健脾需搭配山药、莲子、芡实、小米等易消化食材，避免生冷油腻。鸡肉（性平补气血）、鲫鱼（健脾利湿）、南瓜（健脾和胃）等可炖煮成汤或煮粥，如山药莲子小米粥、鸡肉蘑菇汤，脾胃虚弱者宜少量多餐。
三、药食同源经典组合
黄芪（补气）、当归（养血）搭配乌骨鸡（如黄芪当归乌鸡汤）为经典方；桂圆、枸杞、红枣可日常泡水或煮粥。注意：阿胶滋腻，脾胃虚寒者需控制用量；孕妇、经期女性食用前建议咨询医生。
四、特殊人群调整方案
孕妇：增加瘦肉、核桃、红枣摄入，控量生冷；
老年人：食材软烂（如山药蒸南瓜、杂粮粥），忌过量；
糖尿病患者：用杂粮饭替代部分主食，避免蜂蜜、红糖等高糖食材。
五、饮食禁忌与搭配原则
减少生冷寒凉（冰饮、苦瓜）、辛辣刺激（辣椒、烈酒）食物；烹饪以蒸炖为主，食材多样化（荤素、粗细搭配）；脾胃虚弱者慎用阿胶、黑芝麻等滋腻食材，可搭配陈皮理气助消化。
注：食补需结合个体体质，严重气血不足者建议在中医师指导下结合药物调理。
