关于食物中毒怎么预防？

糖尿病酮症酸中毒是怎么引起的？

支忠继 主任医师

河北医科大学第三医院 三甲

糖尿病酮症酸中毒所造成的诱因有些是明确的，有些也是不明确的。据统计约10%-30%的糖尿病酮症酸中毒的起因是未能够发现明确诱因的，若是发现了明确的诱因包括胰岛素使用的不当以及感染，还有饮食不当，例如饮酒，进食过多的高糖，高脂肪等食物，还有消化系统疾病，比如进食时间过长，腹泻等，急性胰腺炎也是诱发糖尿

黄曲霉素中毒需要检查什么？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

黄曲霉素中毒，其主要的临床表现会表现出腹胀，呕吐以及一过性发热和黄疸，严重者会在2~3周内表现出肝脾肿大，皮肤粘膜黄染。甚至会表现出腹腔积液，血尿等等，严重者还会造成肺水肿，消化道出血，昏迷甚至死亡。其主要的检查应该调查病人所食用的食物，进行相关检验，可以进行黄曲霉毒素的测定和对病原菌的分离培养。可

食物中毒发烧一般多少度？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

一般情况下，食物中毒指的是进食了被病菌感染或者过期的食物，造成病人也表现出了病菌感染的症状。一旦表现出食物中毒的情况，病人可能会表现出发烧、呕吐、腹泻等表现。尤其是在大量失水以后，会造成温度快速升高。一般来说，食物中毒发烧会在38.5度以下，不会表现出高烧的情况。但也有一些特殊的情况下，会表现出高烧

亚硝酸盐中毒是怎么引起的？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

亚硝酸盐中毒，多因误食亚硝酸盐而造成的中毒，也可因胃肠道功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，造成亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等，也含有较多的亚

糖尿病酮症酸中毒该怎么治疗？

任冬梅 副主任医师

中国人民解放军第960医院 三甲

糖尿病酮症酸中毒治疗的主要原则是，经过静脉补液，恢复病人血容量，纠正失水状态，维持静脉小剂量胰岛素，维持静点控制血糖，控制酸中毒表现出的诱因，纠正电解质紊乱及酸碱平衡失调。具体来说补液是酸中毒病人治疗的关键环节，只有在有效组织灌注改善恢复后，胰岛素的生物效应才能充分发挥，在胰岛素治疗中一般采取小剂量

什么是老鼠药中毒？

龚新宇 副主任医师

中日友好医院 三甲

现阶段市面上比较多见的老鼠药为二代抗凝血类杀鼠剂，比较多见的是溴敌隆，老鼠药中毒病人有的是被投毒，有的是误服，还有的是为了自杀而服毒，溴敌隆中毒最主要的表现是出血，病人常常因为血尿、便血、牙龈出血来就诊，有的因剧烈头痛而就诊，来到医院一做脑ct发现是脑出血。溴敌隆主要作用机理就是干扰正常的凝血机制使

香菇没煮熟会不会中毒？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

香菇没有煮熟被人食用了以后会造成中毒现象，香菇没有煮熟造成人中毒的原因有以下几种：1、香菇里面含有一定的碱性成分对人体有毒，很多菌类含有一定的毒蕈碱等有毒成分，在正常可食用菌类食品里面也有少量的含量，一旦不被加热破坏会造成人体中毒。2、香菇没有煮熟造成中毒的原因，可能是香菇腐烂、变质、不新鲜导致的，

84消毒液中毒怎么处理？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

由于八四消毒液的有效成分是次氯酸钠，其溶水以后形成的是次氯酸，次氯酸有毒并且有腐蚀性，具有刺激性的气味，挥发到空气中可以氯气形式存在，因此中毒的症状多表现为皮肤粘膜的充血，如眼结膜的充血。误服八四消毒液以后会感觉胃部疼痛不适，解决的办法如下：第一、一定要离开喷洒过消毒液的环境。第二、误食情况下，在家

吃什么会中毒死亡快？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

吃砷可迅速造成中毒和死亡，症状最快在1.5小时内表现出，而急性中毒者则在24小时内死亡。中毒者的皮肤会表现出皮疹，甚至造成皮肤癌。最多见的是严重的腹痛，血性腹泻，呕吐，体温下降，血压降低，头晕，严重的昏迷和血液循环衰竭造成死亡。除非猝死，不然中毒病人会表现出头痛，言语混乱或瘫痪，几天之内，砷就会侵入

吃长芽的大蒜会中毒吗？

左兆凯 主任医师

聊城市第二人民医院 三甲

吃长芽的大蒜一般不会中毒，只是长了芽的大蒜营养价值不如没有长芽的大蒜要高。如果大蒜没有发霉发烂发臭等等，还是可以正常食用的。但若是发了芽的马铃薯就不可以食用，因为发芽的马铃薯会产生毒素。建议日常要注意饮食卫生，如果有发霉发臭，发烂的蔬菜水果不要吃。买回来的食物要趁新鲜吃，如果一次不可以食用完的，可以

慢性酒精中毒怎么治疗

郭田生 主任医师

湖南省脑科医院 三甲

慢性酒精中毒的治疗最重要的一点是戒酒，如果长期酒精中毒，大脑对酒渐渐产生依赖性，此时要慢慢戒掉饮酒的习惯，可以去医院专门的戒酒机构或精神科戒酒，比如用安定类的药物慢慢替代酒精，在此基础上进行精神药物的处理，使患者情绪稳定，同时加强营养，用一些营养身体和大脑的药物。在戒酒的基础上还要配合心理治疗，使患者改变喝酒的习惯和心理依赖等等。

百草枯中毒的危害

王海石 主任医师

山东省立医院 三甲

百草枯是一种除草剂，人口服之后危害非常大。百草枯主要是损害体内重要脏器，尤其是肺，它在肺当中有主动摄取过程，当肺中百草枯吸收量是其它器官十倍以上，便会导致肺严重损害，最后导致呼吸衰竭，最终导致死亡。除了肺，肝、肾、心脏、胰腺等器官都会造成损害。因此，一旦发生百草枯中毒现象，应立即前往医院就诊，做相应处理，以降低死亡率。

慢性酒精中毒的主要表现有哪些

郭田生 主任医师

湖南省脑科医院 三甲

慢性酒精中毒的表现有很多，主要包括以下几方面：一、酒精中毒对心肝肾都有明显的影响，比如出现心肌炎、肝硬化、肾脏疾病。二、也有可能会影响到神经系统，引起神经炎、脑萎缩，出现记忆力下降、智力下降以及性格的改变。有时还可能会引发抑郁症，出现精神病性症状幻觉、妄想、幻听等，酒精中毒对身体的损害较大。

造成细菌性食物中毒的常见原因有哪些

王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 三甲

造成细菌性食物中毒，常见的原因主要有以下几方面：第一、食物原料腐败、变质。相关食物在食用之前已经霉变腐败，此时食用后会引发中毒反应。第二、食物未煮熟或者加工过程中，生熟食物交叉污染。第三、人为因素。在食材加工过程中，人为污染、带菌污染也是出现中毒的常见原因之一。尤其是在整个加工、运输、储藏、销售过程中，没有做到严格的消毒灭菌，从而会导致食

轻微汞中毒可以自愈吗

张人玲 主任医师

首都医科大学宣武医院 三甲

汞进入机体的量不是很多，一般是通过肝脏肾脏进行代谢，大多数患者都是可以自愈的。汞中毒时主要是对肝脏、肾脏、中枢神经系统产生损伤。发生轻度汞中毒，可以通过多喝水，加速患者的代谢，使汞从尿液中排出。如果汞中毒比较严重，容易导致肾小管酸中毒或者是中枢神经系统损伤。如果发现汞中毒应该到医院进行详细诊断，轻症的汞中毒一般只会出现头疼、头晕、失眠等症

煤气中毒昏迷几天正常

王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 三甲

煤气中毒一般主要是指一氧化碳中毒，临床表现主要是缺氧，由于煤气中毒可分为轻型、中型和重型，所以对于不同程度的中毒，昏迷时间是不确定的，如果患者已经昏迷，说明中毒症状比较严重，在及时得到救治，给予常规治疗后，一般轻度昏迷三至七天可以恢复苏醒。但是，对于重度的中毒患者，还可能会出现持续昏迷，超过两周或四周的情况，从而导致脑组织脑细胞出现不可逆