慢性肾炎合并高血压患者的饮食核心是低盐（＜5g/d）、优质低蛋白、控钾磷、补叶酸及钙，同时根据肾功能分期和合并症个体化调整，严格遵医嘱或营养师指导。
低盐饮食控血压
每日盐摄入＜5g（约一平啤酒瓶盖），严格限制腌制食品（咸菜、酱肉）、加工食品（火腿、方便面）及高钠调味品（酱油、蚝油），避免隐形盐（如酱料包、零食）。高盐会加重水钠潴留，研究证实低盐（＜5g/d）可降低血压10-15/5-8mmHg，延缓肾功能恶化。
优质低蛋白护肾脏
以鸡蛋、牛奶、瘦肉（去皮禽肉）等优质蛋白为主，每日摄入量根据肾功能分期调整：CKD1-2期0.8g/kg/d，3-4期0.6-0.8g/kg/d，避免过量植物蛋白（如豆类）及蛋白粉。高蛋白会增加肾小球滤过压力，加速肾功能下降。
控钾磷防并发症
高钾血症（心律失常风险）和高磷血症（肾性骨病）需严格控制：高钾食物（香蕉、橙子、海带）焯水后少量食用，高磷食物（坚果、蛋黄、加工肉）减少摄入，必要时用低磷盐。少尿/无尿患者需定期监测血钾、血磷。
补叶酸与钙强营养
多吃叶酸（菠菜、芦笋等绿叶菜），降低同型半胱氨酸（心脑血管风险因素）；增加钙（牛奶、深绿菜）及维生素D（鱼类、蛋黄）摄入，预防肾性骨病。必要时遵医嘱补充钙剂（如碳酸钙）和活性维生素D。
特殊人群个体化调整
合并糖尿病者优先选低GI食物（燕麦、杂粮）控血糖；老年患者需保证蛋白质充足（避免营养不良）；透析患者需根据透析频率调整蛋白（如每周2次透析者1.2g/kg/d）及钾磷摄入。所有方案需在肾内科医生/营养师指导下实施。
