横结肠癌患者的饮食应以**均衡营养、易消化吸收、高纤维、优质蛋白及新鲜蔬果**为核心，同时避免辛辣刺激、过烫及加工食品，保持充足水分摄入，以维持营养状态和肠道功能。
一、基础营养支持需保证足够热量与基础营养素摄入，如全谷物（燕麦、糙米）、薯类（红薯、山药）等碳水化合物提供能量，适量不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼油）促进脂溶性维生素吸收，避免因热量不足导致体重快速下降。
二、高纤维食物选择推荐富含膳食纤维的食物（芹菜、燕麦、苹果、火龙果），每日纤维摄入量约25-30克为宜，**消化功能较弱者**（如术后初期、老年患者）需从少量开始（如每日10-15克），逐步增加，避免过量引起腹胀或肠梗阻风险。
三、优质蛋白补充优先选择易消化的优质蛋白来源，如鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉（鸡胸肉）、低脂奶制品（酸奶、低脂牛奶）及豆制品（豆腐、豆浆），满足组织修复需求，红肉（牛肉、猪肉）建议适量控制，避免加工肉类（香肠、腊肉）增加肠道负担。
四、维生素与矿物质摄入深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、新鲜水果（橙子、猕猴桃）富含维生素C、维生素A及钾、镁等矿物质，建议每日蔬菜量占餐盘1/2，水果200-350克，榨汁时保留果肉以增加纤维，提升抗氧化能力。
五、特殊阶段饮食调整术后初期以**流质、半流质食物**（米汤、粥、蛋羹）为主，逐步过渡至软食；放化疗期间若出现食欲下降、恶心，可少食多餐，选择酸甜口味（如山楂、番茄）刺激食欲，同时每日饮水1500-2000毫升（无水肿或心肾功能不全时），预防脱水。
老年患者消化功能较弱，建议将食物切碎煮软，避免生冷硬食，可搭配无糖酸奶调节肠道菌群，预防感染风险。合并糖尿病患者需控制精制糖摄入，选择低GI食物（燕麦、糙米），水果以低糖（草莓、柚子）为主，监测餐后血糖避免波动。合并营养不良者可在医生指导下使用口服营养补充剂，优先选择高蛋白、易消化剂型，结合少量多餐维持肌肉量与免疫功能。
