发布于 2026-03-11
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慢性肾功能不全患者饮食需遵循低盐、优质低蛋白、控磷钾的原则，优先选择新鲜蔬果、全谷物及适量优质蛋白，同时控制液体摄入。
【低盐摄入】每日钠摄入<2000mg，避免腌制食品、加工肉及高钠调味料，用香草、柠檬汁调味。
【优质低蛋白】以鸡蛋、牛奶、瘦肉为主，总量根据肾功能分期调整（一般0.6~0.8g/(kg·d），避免植物蛋白过量。
【控磷钾摄入】高磷食物（坚果、蛋黄、菌菇）需限量，高钾水果（香蕉、橙子）需谨慎，可将蔬菜焯水减少钾含量。
【液体管理】水摄入量=前一日尿量+500ml，避免茶、咖啡等利尿饮品，监测体重变化预防水肿。
【特殊人群提示】老年患者需注意肌肉量下降导致的蛋白需求降低；糖尿病患者需严格控糖；孕妇需在医生指导下调整营养配比。
