妊娠期糖尿病患者饮食应以低升糖指数（GI）食物为主，控制碳水化合物总量，增加膳食纤维摄入，同时保证蛋白质和健康脂肪适量，分餐制可稳定血糖。
- 主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米、玉米），替代精制米面，每日总量控制在200~250g（生重），避免粥类、馒头等黏性主食。
- 蛋白质摄入：每餐搭配优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品），如清蒸鲈鱼、鸡胸肉，每日总量约100~150g，增强饱腹感并维持肌肉量。
- 蔬菜与水果：每日蔬菜500g以上（深色蔬菜占1/2），以绿叶菜、菌菇为主；水果选择低GI品种（苹果、梨、莓类），每日200g以内，两餐间食用。
- 脂肪与调味品：用橄榄油、亚麻籽油替代动物油，每日烹调用油不超过25g；少盐（<5g/日），避免蜂蜜、蔗糖等高糖调味品。
特殊提示：孕期需监测体重增长（每周≤0.5kg），餐后1小时适当活动（如散步10~15分钟），出现低血糖时可少量摄入15g碳水（如半块方糖）。
