消化性溃疡病人饮食护理需遵循"定时定量、温和低刺激"原则，分餐制+营养均衡+避免诱发因素是核心策略。
少食多餐：每日5-6餐，每餐七八分饱，避免空腹或暴饮暴食，减轻胃负担。
食物选择：以软烂、易消化食物为主（如粥、蒸蛋），搭配富含蛋白质的鱼类、豆腐，蔬菜选嫩叶类，忌辛辣、油炸、过酸食物。
特殊人群：老年人需细嚼慢咽，控制进食速度；儿童避免过硬食物，优先母乳或配方奶；糖尿病患者需控制碳水总量，选择低GI食物。
禁忌行为：戒烟酒，少喝咖啡、浓茶，睡前2小时禁食，减少胃酸分泌刺激。
应急处理：急性发作期以流质饮食为主，缓解后逐步恢复软食，持续腹痛时及时就医。
