发布于 2026-07-31
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中国中医科学院西苑医院 老年病科
血压高患者能适量吃海参,但需个体化调整。
海参富含优质蛋白、牛磺酸、镁及海参皂苷等活性成分,低脂肪且几乎不含胆固醇,有助于调节血脂代谢、扩张血管、降低血液黏稠度,对心血管健康有益。
但需注意,合并高尿酸血症或痛风者应慎食,海参属中嘌呤食物;肾功能不全者需控制摄入量,避免加重肾脏负担;烹饪时优先选择清蒸、煮汤等低盐方式,避免即食海参的高钠风险。
建议每周食用1-2次,每次干品10-15克,并监测血压变化。