急性肠炎恢复期建议以温和、易消化、低刺激的食品为主，如米汤、白粥、蒸苹果等，避免油腻、生冷、辛辣食物。
- 清淡流质类：可选择米汤、稀释的藕粉、温盐水，补充水分和电解质，减轻肠道负担，适合急性腹泻初期及恢复期。
- 软烂主食类：白粥、小米粥、软烂面条，富含碳水化合物，提供能量且易消化，避免粗粮增加肠道刺激。
- 温和蔬果类：蒸苹果（含果胶可收敛止泻）、熟香蕉（补充钾离子），避免生凉、纤维粗的蔬果如芹菜、韭菜。
- 蛋白质补充：少量低脂酸奶（常温）、豆腐脑，帮助维持肠道菌群平衡，但避免过量高蛋白加重消化负担。
特殊人群提示：婴幼儿急性肠炎时，优先母乳或配方奶喂养，可在医生指导下添加口服补液盐；老年人需注意少量多餐，避免过饱；糖尿病患者需控制粥类升糖速度，可搭配蔬菜。
