维生素C过量（日摄入量＞2000mg）可能引发消化系统不适、泌尿系统结石、铁过载等问题。
消化系统不适：过量摄入会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其对有胃肠道疾病（如胃溃疡、胃炎）的人群更敏感。
泌尿系统结石风险：高剂量维生素C会增加尿液中草酸浓度，长期过量可能形成草酸钙结石，肾功能不全或已有结石病史者需格外注意。
铁代谢异常：促进非转铁蛋白铁吸收，可能加重血色病患者铁过载，对血色病或地中海贫血患者不利。
特殊人群注意：孕妇过量可能增加新生儿溶血风险，建议通过新鲜蔬果获取天然维生素C，必要时在医生指导下服用补充剂。
