高血脂、高血糖人群饮食需遵循低油盐糖原则，以全谷物、优质蛋白及高纤维蔬果为主，同时控制总热量。
一、高血脂饮食
- 优先选择不饱和脂肪酸，如深海鱼（富含Omega-3）、坚果（适量杏仁/核桃）、橄榄油。
- 增加膳食纤维摄入，燕麦、芹菜、魔芋等可辅助调节血脂。
- 控制饱和脂肪，避免肥肉、黄油及油炸食品，每日胆固醇摄入＜300mg。
二、高血糖饮食
- 主食粗细搭配，推荐糙米、玉米、荞麦，每餐主食量约1拳（生重50g）。
- 优质蛋白来源：鸡胸肉、鱼虾、豆类（每日约1掌心），避免加工肉。
- 低GI蔬菜不限量（绿叶菜、菌菇类），水果选择苹果/蓝莓等，每日200g以内。
三、特殊人群注意
- 老年患者需减少精制糖，可选用代糖（如赤藓糖醇），避免空腹食用高碳水食物。
- 糖尿病肾病患者需控制蛋白质总量（0.8g/kg体重），选择麦淀粉主食。
- 合并高血压者每日盐＜5g，酱油/腌制品需严格限制。
四、饮食管理原则
- 少食多餐，每日5-6餐，避免暴饮暴食
- 烹饪方式以蒸/煮/凉拌为主，少油少盐
- 餐后30分钟适度活动（如快走10分钟）
（注：具体饮食方案需结合个体血糖血脂波动特点，建议在营养师指导下制定）
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