高血脂高血糖患者适合吃全谷物（燕麦、糙米等）、新鲜蔬菜（绿叶菜、菌藻）、低糖水果（苹果、蓝莓）、优质蛋白（鱼类、豆类），每日烹饪油控制在2 - 3汤匙，盐＜5克，避免精制糖和高反式脂肪酸食物。
- 全谷物与杂豆：燕麦含β - 葡聚糖，可降低低密度脂蛋白胆固醇；糙米保留更多膳食纤维，升糖指数（GI）低。建议每日全谷物占主食1/3，搭配杂豆（如红豆、鹰嘴豆）增加蛋白质。
- 新鲜蔬菜：绿叶菜（菠菜、西兰花）富含叶酸与钾，菌菇类（香菇、木耳）含膳食纤维与多糖体。每日蔬菜摄入量≥300克，深色蔬菜占比≥50%。
- 低糖水果：苹果、梨、蓝莓等GI值＜55，富含果胶与抗氧化物质。每日水果200克左右，分次食用，避免榨汁（保留果肉纤维）。
- 优质蛋白：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）含Omega - 3脂肪酸，可调节血脂；豆制品（豆腐、鹰嘴豆）含植物蛋白与大豆异黄酮。每周吃2 - 3次鱼，每日1个鸡蛋，适量坚果（核桃、杏仁）每日不超过20克。
特殊人群提示：老年患者需注意牙齿咀嚼能力，可将杂粮煮软或打成泥；糖尿病肾病患者需控制蛋白质总量，优先选择乳清蛋白；合并高血压者需严格限盐，避免腌制食品。
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