发布于 2026-06-09
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反式脂肪的危害包括增加心血管疾病风险、诱发肥胖、影响生育能力等。
1.增加心血管疾病风险
反式脂肪会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇水平，导致动脉粥样硬化，增加冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发生几率。
2.诱发肥胖
反式脂肪在人体内代谢速度慢，不易被消化吸收，容易在体内堆积，进而引发体重增加，导致肥胖，尤其是腹部肥胖，而肥胖又是多种慢性疾病的诱因。
3.影响生育能力
对于育龄人群，反式脂肪会干扰内分泌系统，影响激素平衡，降低男性的精子质量，对女性的排卵和月经周期也可能产生不良影响，从而降低生育能力。
为减少反式脂肪的摄入，应少吃含人造奶油、植脂末等的加工食品，多吃天然新鲜的食物。
