山楂具有消食化积、活血化瘀、调节血脂等作用，现代研究表明其含有的山楂酸等成分可能对消化系统和心血管系统有一定益处。
消食化积作用：山楂中的有机酸能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化肉食积滞。尤其适合饮食过量、消化不良人群，对改善腹胀、食欲不振有一定帮助。
活血化瘀作用：山楂中的黄酮类化合物和三萜类物质具有一定抗凝血和改善微循环作用，可能辅助改善血液循环，对瘀血内阻引起的不适有潜在益处。
调节血脂作用：研究显示山楂提取物可降低总胆固醇和甘油三酯水平，对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用，适合血脂偏高人群作为辅助调理手段。
特殊人群注意：孕妇、脾胃虚弱者及胃酸过多者应谨慎食用，以免引起不适；儿童食用需适量，避免过量导致肠胃刺激。
