发布于 2026-08-07
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淮安市第一人民医院 临床营养科
吃高粱米的好处包括补充膳食纤维、提供B族维生素及矿物质,适量食用有助于控制血糖、促进肠道健康;坏处是过量食用可能引起腹胀,且作为粗粮,其蛋白质利用率和口感不如精制谷物。