发布于 2026-09-27
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缺铁会导致缺铁性贫血，长期缺铁还可能影响免疫功能与认知发育。
铁是血红蛋白的核心成分，缺铁使血红蛋白合成减少，红细胞携氧能力下降，表现为头晕、乏力、面色苍白、活动耐力降低，严重时可出现心悸、气短，实验室检查可见血红蛋白降低、血清铁蛋白下降。
铁参与免疫细胞生成与功能调节，长期缺铁会导致淋巴细胞增殖能力减弱，巨噬细胞吞噬活性降低，增加呼吸道感染、消化道感染的风险，尤其在婴幼儿、老年人及免疫力低下人群中更明显。
婴幼儿期缺铁会影响大脑发育，导致注意力不集中、记忆力下降、学习能力降低，儿童期表现为情绪易激动、反应迟缓，青少年可能出现学业表现不佳。
孕妇因血容量增加需铁量上升，若未及时补充，易引发妊娠贫血，增加早产、低体重儿风险；婴幼儿辅食添加不足（如未及时引入含铁丰富食物）或生长发育快，缺铁风险高；素食者因铁摄入来源单一，需更关注铁的吸收与补充。
优先通过饮食补铁，如红肉、动物肝脏、蛋黄、菠菜等，同时摄入富含维生素C的食物促进铁吸收；必要时在医生指导下使用铁剂补充，避免长期缺铁影响健康。
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