发布于 2026-03-31
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长期营养不良的症状包括体重下降、肌肉萎缩、免疫力降低、疲劳乏力、皮肤干燥、毛发枯黄、贫血、电解质紊乱等，严重时可出现器官功能衰竭。
一、体重与身体成分变化
体重持续下降是典型表现，通常3个月内体重下降＞5%或BMI＜18.5为营养不良。同时伴随肌肉量减少，尤其是四肢肌肉萎缩，握力、肌力下降，老年人易出现跌倒风险增加。
二、消化系统症状
食欲减退或异食癖（如嗜冰、泥土等），消化功能减弱，出现腹胀、便秘或腹泻，儿童可因营养不良导致消化酶分泌不足，影响营养素吸收，进一步加重营养缺乏。
三、免疫与代谢异常
免疫力显著降低，反复感染（如呼吸道、消化道感染），伤口愈合缓慢，易出现口腔溃疡、口角炎。电解质紊乱表现为低血钾、低血钠，导致心律失常、四肢麻木等。
四、特殊人群注意事项
老年人因代谢减慢、食欲减退，需关注隐性营养不良；儿童长期营养不良可致生长发育迟缓、智力发育受影响，出现注意力不集中、学习能力下降；孕妇营养不良易引发早产、胎儿发育不良。
五、干预与治疗原则
优先通过均衡饮食改善，增加优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉）、维生素及矿物质摄入。严重病例需在医疗机构指导下，通过口服营养补充剂或肠内/肠外营养支持。特殊人群需针对性调整饮食方案，如糖尿病患者需控制碳水化合物总量，老年人需保证充足水分摄入。
