发布于 2026-04-01
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血脂高饮食需遵循低饱和脂肪、低反式脂肪、高膳食纤维原则,优先选择全谷物、鱼类、豆类,严格控制红肉、精制糖摄入。
应减少肥肉、黄油、棕榈油等摄入,这类食物会升高LDL-C(坏胆固醇)。烹饪建议用橄榄油、亚麻籽油替代动物油,每日烹调用油≤25g。
避免油炸食品、植脂末、酥皮点心,反式脂肪不仅升高LDL-C,还降低HDL-C(好胆固醇)。购买食品时查看配料表,警惕“氢化植物油”“部分氢化油”。
每日摄入25~30g膳食纤维,多吃燕麦、芹菜、苹果(带皮)、奇亚籽等,促进胆固醇排泄。糖尿病患者需注意控制总碳水化合物,优先低GI食物。
用清蒸鱼替代红烧鱼,用蒸南瓜替代蛋糕,用希腊酸奶替代沙拉酱,逐步培养健康饮食习惯。每周至少吃2次深海鱼(如三文鱼、沙丁鱼)补充Omega-3脂肪酸。
















