高血脂饮食需控制总热量，减少饱和脂肪（如动物内脏、油炸食品）摄入，增加不饱和脂肪（如深海鱼、坚果），同时保证膳食纤维（全谷物、蔬菜）摄入。
- 控制脂肪摄入：优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每日烹调用油不超过25克，避免肥肉、黄油等高饱和脂肪食物。
- 增加膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物、燕麦、豆类及绿叶蔬菜，促进胆固醇排泄。
- 限制精制糖与碳水：减少甜饮料、糕点等添加糖摄入，用全谷物替代部分精米白面，控制碳水化合物占比至50%~60%。
- 特殊人群注意：老年人需结合肾功能调整蛋白质摄入，糖尿病患者优先低升糖指数食物，儿童青少年避免高脂零食，孕妇在医生指导下合理补充营养。
- 饮食模式：采用地中海饮食或DASH饮食，少食多餐，规律进餐，避免暴饮暴食，配合规律运动效果更佳。
