发布于 2026-09-27
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应优先选择全谷物、新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质（如鱼类、豆类）及适量坚果，控制精制糖和反式脂肪摄入。
全谷物（燕麦、糙米等）富含膳食纤维和B族维生素，有助于稳定血糖；杂豆类（红豆、鹰嘴豆）提供植物蛋白和矿物质，适合糖尿病患者及减重人群。
深色蔬菜（菠菜、西兰花）富含维生素C、叶酸和抗氧化剂；低GI水果（苹果、蓝莓）控制糖分摄入，建议每日蔬菜≥300克，水果200~350克。
鱼类（三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，护心健脑；豆类（豆腐、黑豆）适合素食者；鸡蛋（每日1个为宜）提供完整氨基酸，特殊人群需遵医嘱调整。
坚果（核桃、杏仁）含不饱和脂肪酸，每日一小把（约20克）可替代部分精制油；橄榄油、亚麻籽油作为烹饪用油，避免反复高温加热。
糖尿病患者需严格控制主食量，优先低GI食物；高血压人群减少钠盐摄入，增加钾元素（如香蕉、菠菜）；老年人需保证蛋白质摄入，预防肌少症。
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