吃富含膳食纤维、植物甾醇、Omega-3脂肪酸的食物可辅助降血脂，如全谷物、豆类、深海鱼等。
- 全谷物与豆类：燕麦、糙米、玉米等全谷物及黄豆、黑豆等豆类富含可溶性膳食纤维，可结合肠道胆固醇，促进其排出。研究表明，每日摄入5-10g可降低LDL-C约5%。
- 新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）和水果（苹果、蓝莓）含抗氧化剂和果胶，果胶可结合胆汁酸，增加胆固醇排泄。
- 优质蛋白：低脂乳制品（低脂牛奶、无糖酸奶）、鱼类（三文鱼、沙丁鱼）提供优质蛋白，鱼类还含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯。
- 坚果与种子：杏仁、核桃、奇亚籽等含不饱和脂肪酸和植物甾醇，可抑制胆固醇吸收。每日一小把（约20g）为宜。
特殊人群需注意：老年人应控制总热量，避免过量坚果；糖尿病患者选择低GI蔬果；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入。通过饮食调整血脂需长期坚持，结合运动和定期监测效果更佳。
