肝癌患者饮食需遵循高蛋白、高维生素、低脂、易消化原则，同时结合病情调整。
- 优质蛋白来源：如鸡蛋、鱼肉（清蒸鲈鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），每日蛋白质摄入量建议1.0~1.5g/kg体重，有助于维持肌肉量。
- 维生素补充：多食用新鲜蔬菜（西兰花、菠菜）和水果（苹果、蓝莓），其中维生素C、E等抗氧化成分可辅助保护肝细胞。
- 低脂饮食：避免油炸食品、肥肉，可用橄榄油、鱼油替代动物油脂，每日脂肪摄入控制在总热量20%~30%。
- 特殊人群注意：肝硬化患者需限制钠盐摄入（<5g/日），合并肝性脑病者避免高蛋白饮食，糖尿病患者选择低GI水果（如草莓、柚子）。
- 避免刺激性食物：戒烟戒酒，减少辛辣、腌制食品摄入，防止加重肝脏负担。
建议患者根据个体情况调整饮食，必要时咨询营养师制定个性化方案。
